Home / دکوراسیون / سین‌های سفره هفت‌سین۹۶

سین‌های سفره هفت‌سین۹۶

سین‌های سفره هفت‌سین

نکتهٔ درخور نگرش در مورد هفت سین‌های باستانی و کهن که از زمان باستان تا امروز از سوی نیاکان ما بر خوان نوروزی می‌نهادند این است که هفت سین‌ها باید دارای این پنج ویژگی باشند:

  1. نام آنها پارسی باشد
  2. با بند واژه سین آغاز شود
  3. دارای ریشه گیاهی باشد
  4. خوردنی باشد
  5. نام آنها ترکیبی نباشد
  • سیر

سیر، نشانه اهورامزدا است و نماد مبارزه با زشتی و پلشتی. همچنین نماد زدودن چشم زخم است که باید حتماً بر سر سفره نهاده شود. به اعتقاد زرتشتیان بوی سیر دیوان را می‌گریزاند. زرتشتیان سیر را با تکه‌های نان که در آن ترید کرده‌اند، در مراسم پرسه با سداب به کار می‌برند و بر سر سفره نیایش می‌گذارند.

پوست سیر را هرگز در جایی نمی‌گذارند زیرا معتقدند از سحر هم بدتر است، به همین جهت برای کندن پوست آن ابتدا سیر را در آب می‌خیسانند و بعد پوستش را می‌کنند، هم چنین معتقدند اگر پوست سیر را با پیاز گلپر و اسفند در خانه بسوزانند، به خصوص در صبح روز پنجشنبه، بویش، خانه را پاک می‌کند.

Decorated-garlic-15 dsm60mse9193ln011yve Garlic-models-decorated-for-New-Year-spread-2

  • سبزه

سبزه نشانه فرشته اردیبهشت است و نماد آب‌های پاک.

سبزه از اجزای اصلی سفره شمرده می‌شود و معمولاً از گندم، یونجه، ماش یا عدس سبزشده است که ممکن است بر کوزه سبز کنند. شاید زیباترین ویژگی سفره هفت‌سین را می‌توان به وجود سبزه آن دانست، به این دلیل که سبزه با رنگ و طراوت خود دلها را شادمان می‌سازد و با نگریستن به آن طلوع سال جدید را زیباتر می‌کند. در ایران باستان رسم بر این بود که ۲۵ روز قبل از نوروز در کاخ پادشاهان ۱۲ ستون از خشت خام برپا می‌ساختند و بر هرکدام یک نوع غله می‌کاشتند و معتقد بودند اگر سبزه‌ها خوب بروید سال پر برکتی است. دانه‌هایی که امروزه کشت می‌شود بیشتر گندم و عدس است.

Untitled-1

1 f504a5e8b97c485bb8757dbbf66254e7 hou9231   sabze-amazing-ir-7 WMphoto_2016-02-03_10-28-1013941114176 تزیین-سبزه-عید

  • سیب

سیب، نشانه فرشته سپندارمزد (فرشته زن) است و نماد بارداری و پرستاری.

سیب را مادر یا پدربزرگ خانواده بر سفره هفت‌سین می‌چیند شاید به آن خاطر که همه ما بارها شاهد دلواپسی و نگرانی مادر خانواده برای حفظ سلامتی اعضای خانه بوده‌ایم.

181269953721172820kLfxgv0yc apple sibe_tazini

  • سمنو

سمنو، نشانه فرشته شهریور است. نماد خواربار، زایش گیاهی و بارور شدن گیاهان، فراوانی خوراک و غذاهای خوب و پر نیرو است.

سمنو از جوانه‌های تازه رسیده گندم تهیه می‌شود.

075278124400335102a 3672-1c

  • سنجد

سنجد، نشانه فرشته خرداد است، و نماد دلبستگی.

سنجد که عطر برگ و شکوفه‌های آن محرک عشق و مهر است و از مقدمات اصلی زایندگی به شمار می‌آید، باید بر سر خوان نوروزی نمایان باشد. وجود سنجد در سفره نوروزی انگیزه زایش کیهانی است.

tazein-Haft-Seen-2 hou6683 142895_hou6680

  • سرکه

سرکه، نشانه فرشته امرداد است، و نماد جاودانگی و صبر.

 

  • 387189_587 سفره-ی-هفت-سین-katnaval.ir4_
  • سماق

سماق، نشانه فرشته بهمن است، و نماد باران.

سماق نماد عشق مهر و پیوند دلها است که بر سر سفره هفت‌سین نهاده می‌شود.

56603_231 185722_Tazeen-Somagh-7-Sin2

ناگفته نماند که برخی از اجزا، که بسیاری از مردم به عنوان “سین” در سفره هفت سین قرار می‌دهند، نادرست است. هرچند که قرارگیری این اجزا بر سفره به به جهت تکمیل و یا زینت مورد تأیید است؛ ولی در نظر گرفتن آن‌ها به عنوان “سین” صحیح نیست. برخی از مواردی که به غلط در مجموعه “سین”های سفره قرار گرفته‌اند عبارتند از:

  • ‘سکه’: کلمه تازی است. ریشه پارسی آن “چکه” است که به اعراب به دلیل ناتوانی در تلفظ حرف چ، آن را به صورت سکه ادا کرده‌اند. همچنین سکه ریشه گیاهی ندارد.
  • ‘سپند (اسفند)’: خوراکی نیست.
  • ‘سبزی پلو، سیرترشی، سیب زمینی’: ترکیبی هستند
  • ‘ساعت، سیخ،…’: ریشه گیاهی ندارند.
  • ‘سماور’: نه خوراکی است و نه پارسی. ریشه کلمه روسی است.
  • ‘سنبل’: نه خوراکی است و نه پارسی. سنبل کلمه عربی است و معادل پارسی آن “خوشه” می‌باشد.

سایر اجزاء

ماهی قرمز از نمادهای از نوروزو هفت سین

  • سایر اجزای سفره

در کنار هفت سین، اجزای دیگری نیز قرار می‌گیرند که معمولاً به نماد مفاهیمی چون نوزایی، باروری، فراوانی، ثروت (مانند سکه) و مانند آنها یاد می‌شود. این اجزاء ممکن است برای زینت یا کامل کردن مجموعه باشند. از جملهٔ این اجزاء می‌توان ازآینه، کتاب (قرآن، کتاب مقدس یا مجموعهٔ اشعار از قبیل دیوان حافظ و شاهنامهٔ فردوسی)، شمعدان (در بعضی سنت‌ها تعداد شمع‌ها به تعداد فرزندان خانواده است)، تخم مرغ رنگی، میوه، گل، شیرینی، آجیل، نان، شیر، ماست، پنیر، گلاب،عسل، شکر، تنگ یا کاسهٔ آب (معمولاً حاوی برگ یا ماهی یا انار یا ترنج یا سایر مرکبات)، بیدمشک، بادبزن و سبزی خوردن نام برد.

آینه و کتاب در کنار آن هم از اجزائی است که در بسیاری از سفره‌های هفت سینی چیده می‌شود. برخی بر این باورند که سکه که نماد «دارایی» وآب که نماد «پاکی و روشنایی» است بهتر است در کنار هم قرار گیرند و سکه را درون ظرفی از آب سر سفره می‌گذارند. یا به امید ازدیاد ثروت، سکه را بر آینه می‌گذارند.

برخی از این اجزا به شرح زیر است:

  • قرآن

گذاشتن قرآن در سفره هفت‌سین در میان مسلمانان رواج دارد.

  • آینه

نماد جهان بی‌پایان و بارگاه خداوندی است.

  • ماهی قرمز

ماهی قرمز نماد سال نوی چینی است و در کمتر از ۱ قرن پیش در کنار سفره هفت سین پارسی جای گرفته است. در آیین پارسی، انار و یا سیب سرخ را بر آب قرار می‌دهند.

0AUYYWZhBX bubble-tank-fish-bowl-1 Fish-93-Amazing-ir-9 Haft-Seen-table-decorated-models-fishbowl-3

  • گندم

نماد روزی، فراوانی و برکت

  • نان

بنیاد تغذیه است و در سفره نشانه برکت و روزی است

  • تخم مرغ رنگ شده

نشانه رنگارنگی نژادهای مختلف بشری و تأکید بر این که بنی‌آدم اعضای یکدیگرند

(5)   87756_386065735-talab-ir 1125135164 13931013873 e-amazing-ir-13 easter_craft_idea33 egg-7sin-nazbahar.com-4 Great-Easter-Eggs-Decoration hou9607 سفره-هفت-سین-عروس-2

  • شمع

به تعداد اعضای خانواده برای آرزوی شادی و روشنایی زندگی آنهاست. شعله افروخته نماد روشنایی جاودانه است.

  • جامی پر از آب با چند قطره گلاب

نشانه تازگی و نماد باروری و وجود زندگی. چند برگ نارنج به نشانه آرزوی سرسبزی روی آب شناور است. وجود نارنج شناور در آب، نماد شناوری زمین در کیان است.

  • کوزه‌ای پر از آب

نشانه درخواست باران و فراوانی آب است.

 p474970_5 photo_2017-01-23_09-18-46 photo_2017-03-04_10-16-44 shamoa-b23e2c3ee5 sofre7-2 tazen-haft-sin-8albalogilas.ir_ The-newest-model-of-Nowruz-Haft-Sin1 The-newest-model-of-Nowruz-Haft-Sin5 www.araas_.irچیدمان-سفره-هفت-سین-95-زیبا-سفره-هفت-سین-نوروز-95-3 www.javsaz.ir-1951  تزیین-زیبا-و-ساده-سفره-هفت-سین-با-وسایل-ساده-96-و-2017-3 تزیین-ظروف-مخصوص-برای-سفره-هفت-سین-نوروز-1395-2 سفره-هفت-سین سفره-هفت-سین-96-7 سفره-هفت-عسین هفت-سین 000-52 0.242600001394217223_parsnaz_ir 1_8_17 03 7-sin-21_400 7sin-95-3 7sin-amazing-ir-12 7sin-amazing-ir-13 7sin-amazing-ir-14 7sin-amazing-ir-15 7sin-decorate-nazbahar.com-4 7sin-png-icons 7-sin-sale-khoros-10-320x220 86a624fbc39a2094db5d258617ab9fbb 75602bc362493aae74529fdfe1db9bb5 80382_622 184186_nowrooz-93-haft-sin_13 184187_zufclyll9k5edqr2ndel 185722_Tazeen-Somagh-7-Sin5 204612_AAKodU08 488355-705627 491175_932 491178_317 683531 13696409_1764645017108825_701404629_n 205392647-parsnaz-ir 1053418060-faranaz-com 13935970190 20120111073629_P2190020 20120111073757_P2190016 20130331101353cb-408991_237307813080510_1466058016_n 142687275666768 1426895985121911 20165512463429441a 635935551262494511 2522091402817611144102822151081425253212189 b28 chidaneh-50038-d5ec08c76f986fc8ac328936e906d557 chidaneh-104141-42573300620691010517273577674117469 file_22415 haft_seen_gole_sermeh haftseen-white03 Haft-sin-1 haftsin4[1] hou9225 hou9521 hou13877 hs2 image-7B1F_4F07DF74 IMAGE634668053643750000

images

IMG09504194  keder.ir-1-1956 Khoondani.Com-Haft-sin-Table-Design-06 moalagh.x32222 Model-Haft-Seen-96-19 Nowruz_Tehran2013 nowruz-haft-seen-new_10

درباره ملیکا ملک محمدی

همچنین بخوانید

راهنما خرید موکت و فرش هماهنگ با دکوراسیون داخل خانه و منزل

راهنما خرید موکت و فرش هماهنگ با دکوراسیون داخل خانه و منزل

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *